Unser Hofladen
In unserem Hofladen findet ihr mit Liebe hergestellte Produkte direkt vom Bauernhof – frisch, saisonal und aus der Region.
Ob hausgemachte Schweinefleisch-Spezialitäten, Säfte und Marmeladen oder regionale Köstlichkeiten von umliegenden Betrieben – bei uns kommt nur ins Regal, was ehrlich produziert ist und wirklich schmeckt. Höchste Qualität, nachhaltige Produktion und echter Geschmack stehen bei uns an erster Stelle.
Öffnungszeiten
Speck, Würste und Fleischaufstriche sind immer verfügbar. Frischfleisch (auf Bestellung) und weitere hausgemachte Spezialitäten gibt es das ganze Jahr über an bestimmten Terminen – siehe unten.
Frischfleisch-Termine
Frischfleisch gibt es an festen Terminen im Jahr. Meldet euch gerne im WhatsApp-Verteiler unter 0650 5705106 – dann verpasst ihr keinen.
Tiergerechte Haltung & stressfreie Schlachtung
Eine hervorragende Fleisch- und Speckqualität ist kein Zufallsprodukt. Unsere Schweine wachsen in einem besonders tiergerechten Außenklimastall mit viel Platz, frischer Luft und weichen Strohliegen auf. Gefüttert wird Getreide von den eigenen Feldern, auf Mais verzichten wir dabei.
Wir schlachten unsere Schweine stressfrei direkt am Hof und können damit höchste Qualität sicherstellen.
Geschmack aus Großmutters Zeiten
Unsere Schweinefleischprodukte werden nach alten Rezepturen und anhand traditioneller Verfahren hergestellt. Damit bieten wir den Geschmack aus Großmutters Zeiten – was bei zunehmend industriell hergestellten Lebensmitteln und immer mehr Einheitsbrei ein echter Mehrwert ist.
Der Speck ist dabei unser Signature-Produkt – sorgfältig nach altem Gewürzrezept im Eichenbottich gesurt und traditionell über Buchenholz geräuchert.
Bleibt mit uns in Kontakt
Meldet euch gerne für unseren WhatsApp-Verteiler unter 0650 5705106 – so verpasst ihr keinen Frischfleischtermin.
In den VerteilerUnser Produktsortiment
Frischfleisch
Schopf & Karree zum Braten, Lungenbraten, Schnitzerl, Ripperl, Stelzen, Schulterfleisch zum Kochen, Faschiertes.
Wurst & Selchwaren
Surfleisch, Leberkäse in vielen Varianten, Blutwürste, Leberschädel, Käsekrainer, Bratwürstel, Sulz, Stangenwürste, Fleischaufstriche, Speck & Jausenwürstel.
Vom Feld & Garten
Most, Apfelsaft, Quittensaft, Sirupe, Tee- & Kräuterprodukte, Honig, Eier, Nudeln, Kürbiskernöl.
Saisonales
Wechselnde saisonale Produkte – frisch, regional und je nach Verfügbarkeit aus eigener Erzeugung und von Betrieben aus der Umgebung.
Was uns so besonders macht
Tiergerechte Haltung
Unsere Strohschweine wachsen mit viel Platz, frischer Luft und weichen Strohliegen in stressfreier Umgebung auf – gefüttert werden sie mit hofeigenem Getreide.
Schlachtung am Hof
Wir schlachten und verarbeiten unsere Schweine direkt am Betrieb. Das erspart den Tieren Stress und sichert höchste Fleischqualität – mit handwerklicher Sorgfalt.
Hervorragender Geschmack
Wir produzieren nach alten Rezepturen – ein hervorragender Geschmack und höchste Qualität vom Feld bis auf den Teller stehen bei uns im Mittelpunkt.